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A maggio l’ortofrutta in Gdo rallenta

Il reparto cresce dell’1,5% a volume, ma frutta e IV-V Gamma flettono

Nel mese di maggio 2025, il reparto ortofrutta della Gdo registra un incremento delle vendite e una crescita minima del prezzo medio mix rispetto allo stesso mese del 2024. Tuttavia, i trend positivi non sono uniformi tra le diverse macrocategorie. L’analisi del Monitor Ortofrutta di Agroter, in collaborazione con Circana, evidenzia una crescita complessiva dei volumi pari all’1,5%, trainata dal comparto verdura, che segna un incremento significativo del 6,8%. Al contrario, frutta e IV-V Gamma registrano una flessione, rispettivamente del 3,1% e 0,7%.

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Anche le vendite a valore mostrano un andamento positivo nel complesso. Tuttavia, con un aumento del prezzo medio mix limitato allo 0,5%, la crescita del valore (+2,1%) risulta molto simile a quella delle vendite in volume. Anche in questo caso emergono differenze significative tra le macrocategorie: frutta e IV-V Gamma seguono un trend inflattivo, con un incremento rispettivamente del 3,8% e del 3% nel prezzo medio mix. La verdura, al contrario, registra un calo di 2,8 punti percentuali.

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Rispetto al dato progressivo da gennaio (+4,8% a volume), emerge chiaramente un rallentamento del trend positivo osservato nei primi mesi dell’anno. In questo contesto, la verdura si distingue per una maggiore stabilità, mantenendo un andamento costante intorno ai 6 punti percentuali sia a valore sia a volume, a indicare un sostanziale equilibrio nel prezzo medio mix. Al contrario, frutta e IV-V Gamma mostrano una brusca inversione di tendenza: se da inizio anno entrambe le macrocategorie risultano in crescita (+3,6% per la frutta e +1% per la IV-V Gamma) nel solo mese di maggio la dinamica si è fatta negativa, in particolare per la frutta.