«Orticole, una campagna tra luci e ombre»

“È partita verso la metà di novembre la raccolta della nostra gamma di lattughe: gentilina, trocadero e romana, con una dinamica abbastanza turbolenta”, dichiara Felice Petrillo, presidente di Aop Luce a IFN (nella foto in apertura), commentando l’andamento della campagna delle orticole dell’azienda. “La prima fase è stata caratterizzata da quotazioni elevate, dovute alla mancanza del prodotto nel Nord Italia; avevamo organizzato la produzione per evitare sovrapposizioni del nostro con gli altri areali, evento che si è purtroppo verificato a dicembre, quando varie zone sono state contemporaneamente in piena produzione, mentre i consumi non erano adeguati: da un lato è venuta a mancare la valvola di sfogo dell’esportazione verso i paesi del nord-est Europa, dall’altro, in Italia, il periodo natalizio non ha generato gli effetti attesi, anzi è stato molto deludente. Dopo Natale la situazione è andata via via migliorando, con una stabilizzazione dei prezzi, grazie anche alla ripresa dell’export. Continueremo con la commercializzazione fino a inizio aprile".

Per quanto riguarda Erbette, Cicoria da taglio e Cavolo nero, “i consumi a dicembre sono stati regolari e abbiamo registrato un incremento dei prezzi negli ultimi 20 giorni a causa delle piogge e delle basse temperature che hanno ostacolato la crescita di queste colture a pieno campo”.

Complesso anche l'andamento della campagna delle Zucchine bianche con fiore, estremamente sensibili alle variazioni metereologiche: prima il caldo anomalo, l’umidità e lo sviluppo di virosi, successivamente il freddo e le piogge, hanno generato riduzione della produzione e problematiche qualitative. 
“In questi giorni stiamo iniziando a raccogliere anche la Zucchina Tonda, che andrà in piena produzione nel mese di febbraio: non ci risulta strategico anticipare temporalmente la produzione di questa referenza nel nostro areale di Fondi-Sperlonga in quanto troppo soggetta agli sbalzi termici e alla luce”, sottolinea Petrillo.

Differente la situazione per i fiori di zucca e le zucchine scure, che Aop Luce è ormai in grado di garantire per 12 mesi all’anno. “Tra novembre e dicembre la zucchina scura è stata caratterizzata da quotazioni basse, anche a causa della sovrapposizione con l’areale siciliano; nell’ultimo periodo, a causa del freddo, stiamo assistendo ad una ripresa dei prezzi; saremo nel pieno della produzione a breve e fino a fine maggio”.

“È iniziata da poco la raccolta degli agretti, che commercializziamo sfusi o in confezioni da 300grammi; per ora la produzione si presenta di qualità, seppur disponibile in quantità limitate a causa del freddo, con conseguenti quotazioni sostenute: saremo in piena raccolta tra una decina di giorni e fino a fine maggio, prima con la produzione in serra e poi, da fine marzo, con quella a campo aperto”.

Tra le novità di quest’anno, dopo un test positivo nello scorso inverno, Aop Luce propone il Cavolo Romanesco. “Abbiamo iniziato nella prima decade di dicembre e termineremo verso la metà di febbraio; abbiamo una buona disponibilità e registriamo riscontri positivi sia in produzione (a campo aperto) che sul mercato”, conclude Petrillo. (gc)

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