Campagna fragole in ritardo: San Valentino sottotono per la Gdo

L’ortofrutta a peso imposto non mostra segnali di ripresa nella settimana 7 del 2026: nella Gdo i volumi tornano in calo, dopo una lieve crescita nella settimana 6, mentre il prezzo medio mix continua a crescere. Tra i canali, discount e ipermercati evidenziano le maggiori difficoltà rispetto a supermercati e libero servizio.

La settimana analizzata comprende San Valentino, periodo in cui le fragole sono ormai un prodotto simbolo della ricorrenza. Tuttavia, le condizioni climatiche avverse di inizio 2026 hanno compromesso la produzione, rallentando la campagna: la disponibilità è risultata inferiore e il trend segna una marcata regressione rispetto al 2025, soprattutto per il prodotto estero.

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Le vendite a valore dell’ortofrutta Lcc si avvicinano al pareggio nella settimana analizzata, sostenute da un prezzo medio mix in crescita di 3 punti. I volumi, quindi, risultano in flessione per la Gdo nel complesso (-3%). Nessun canale registra una crescita: il supermercato è quello più vicino alla stabilità (-1%), seguito dal libero servizio (-2%), mentre discount e ipermercato mostrano le performance peggiori (-6%), confermando per entrambi un progressivo da inizio anno in calo.

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La week 6 si è chiusa con San Valentino (sabato 14 febbraio) e, tra i prodotti simbolo della ricorrenza, le fragole rappresentano da anni un riferimento chiave. Le vendite a volume del prodotto a peso imposto nella Gdo — che coprono quasi il 90% del totale — hanno però subito una forte contrazione: -36% nella settimana analizzata e -35% nel progressivo dall’inizio del 2026. Un andamento in netto contrasto con dicembre, quando si era registrata una crescita del 31%.

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Il prezzo medio mix cresce di 17 punti dall’inizio dell’anno, segnale di una disponibilità limitata di prodotto, come confermato da distributori e produttori sia per l’origine italiana sia per quella estera, in particolare spagnola. Le condizioni climatiche avverse, con temperature più basse rispetto al 2025, hanno infatti posticipato la campagna delle fragole rispetto allo scorso anno.

Nell’analisi per canale, il discount è quello che registra le maggiori difficoltà, con un calo del 54% nel progressivo, determinando un marcato riequilibrio delle quote di vendita: il supermercato sale al 60% (+8 punti rispetto al 2025), mentre il discount perde 10 punti, scendendo al 24%.

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Come accennato, il prodotto estero è quello che ha risentito maggiormente delle difficoltà legate alle condizioni climatiche, e i dati lo confermano: nel progressivo 2026 le fragole registrano un calo del 35%, che si riduce al -22% per il prodotto nazionale ma si amplia fino al -46% per quello estero. I cali più marcati si osservano nel discount, dove le fragole estere arretrano di 62 punti, mentre nel supermercato la flessione si attesta intorno al -29%. Il prodotto italiano, pur rimanendo complessivamente in territorio negativo, mostra un unico segnale positivo nel canale online (+27%), che tuttavia, dato il peso limitato sui volumi, non incide in modo significativo sul risultato complessivo. (lg)

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Quick Service è il servizio “espresso” del Monitor Ortofrutta di Agroter sull’analisi settimanale delle vendite di ortofrutta, per dare agli operatori il polso di un mercato di difficile interpretazione con gli strumenti classici.

Il servizio prevede:

• Trend delle vendite settimanali del Largo Consumo Confezionato (LCC) e i suoi reparti, per tutti i canali della Gdo
• Trend delle vendite settimanali e mensili del reparto ortofrutta (compreso il peso variabile)
• Overview mercati ortofrutticoli

Per maggiori informazioni sul servizio Alfonso Bendi – Research & Consulting Director Agroter alfonso@agroter.net