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Le mele in spolvero trainano il reparto

Da dicembre fino alla week 9 la categoria cresce più della media frutta, con lo sfuso a peso variabile in evidenza

Nella settimana 9 continua il calo delle vendite a volume dell’ortofrutta a peso imposto registrato nelle settimane precedenti, mentre la crescita del prezzo medio mix sostiene i valori. Tutti i canali risultano in flessione e solo il supermercato si avvicina al pareggio.
Tra le categorie spiccano le mele, in crescita sia a valore sia a volume, con un andamento nettamente migliore rispetto alla frutta nel suo complesso, trainato soprattutto dal prodotto sfuso a peso variabile.

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Le vendite a valore dell’ortofrutta Lcc crescono dell’1%. Il prezzo medio mix, in aumento del 3%, conferma però che i volumi nella Gdo restano in calo (-2%), in linea con quanto osservato anche nelle due settimane precedenti. Il supermercato mostra una tenuta migliore (-1%), mentre libero servizio e discount si attestano sulla media generale (-2%). Prosegue invece il calo dell’ipermercato, che registra un -11%, accentuando la flessione rispetto alle due settimane passate.

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Tra le categorie caposaldo del reparto, le mele mostrano una crescita solida sia a volume sia a valore da dicembre e lungo tutto gennaio e febbraio, confermata anche nell’ultima settimana rilevata negli ipermercati e supermercati italiani. Nel progressivo da inizio anno, la crescita si attesta al +4% sia a volume sia a valore, con una variazione del prezzo medio mix sostanzialmente trascurabile.

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Le mele si confermano più dinamiche del comparto frutta. Dopo una crescita dei volumi superiore di 1-2 punti tra dicembre e gennaio, il divario si amplia ulteriormente a febbraio e nella settimana 9, quando la categoria continua a crescere mentre la frutta arretra. Da inizio anno, le mele registrano un +4% contro il +1% della frutta, confermando una chiara sovra-performance rispetto al settore di riferimento.

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Nelle mele emergono due velocità di crescita: il peso variabile, quasi interamente sfuso, mantiene una dinamica più brillante del confezionato a peso imposto, che rappresenta il 40% delle vendite. Dopo una sostanziale stabilità tra dicembre e gennaio, il peso imposto migliora a febbraio e nella settimana 9 (+2% e +4%), ma resta meno dinamico del peso variabile in tutti i periodi osservati. A sostenere quest’ultimo contribuisce anche una leva prezzo più favorevole, con un prezzo medio mix stabile o in calo, a fronte di aumenti nel peso imposto, che possono aver orientato gli atti di acquisto.