La Borsa della Spesa: l’arrivo del freddo favorisce le produzioni di stagione

La Borsa della Spesa di BMTI e Italmercati Rete d’Imprese, realizzata in collaborazione con Consumerismo No Profit, consiglia i prodotti stagionali migliori da acquistare nella settimana della festa dell’Immacolata, giorno in cui inizia ufficialmente il periodo natalizio. Come tipicamente avviene nelle settimane prima di Natale, nei mercati, la domanda di prodotti agroalimentari si rivela piuttosto bassa. Le famiglie, infatti, tendono a risparmiare, per prepararsi alla spesa di Natale. Inoltre, in molti hanno anticipato i regali approfittando delle scontistiche del “Black Friday” e del “Cyber Monday”.

Tuttavia, per quanto riguarda l’ortofrutta, si registra una buona presenza dei prodotti stagionali, in particolare, degli agrumi, arance bionde e clementine, entrambe provenienti dal sud Italia. Per quanto riguarda le arance bionde, ottime per gustose spremute cariche di vitamina C, rimangono stabili i prezzi rispetto alla scorsa settimana attestandosi intorno a 1,00 euro/kg per le pezzature minori e 1,60 euro/kg per le più grandi. Lentamente sta anche aumentando la richiesta di arance Tarocco. Continua, inoltre, ad essere ottima la qualità delle clementine favorita dall’abbassamento delle temperature, con prezzi che vanno da 1,50 a 1,70 euro/kg. 

Ultime battute per le castagne, ancora buone e con prezzi stabili da 3,50 a 5,00 euro/Kg, il loro consumo è adesso favorito dalle basse temperature. Continua regolare la produzione delle mele, grazie ad un clima favorevole. In questo periodo sono molto consumate sia le varietà di montagna che quelle di pianura e i prezzi rispettano la media del periodo, intorno a 1,70 euro/Kg.

Inoltre, proseguono a gonfie vele le produzioni della maggior parte degli ortaggi, sempre grazie ad un andamento climatico favorevole. Nello specifico, abbondano nei mercati i cavolfiori ed i finocchi, rispettivamente ad un prezzo medio intorno a 1,30 euro/kg e 1,40 euro/kg. Abbonda anche il radicchio rosso, sia tondo che lungo, con prezzi che vanno da 1,40 a 1,80 euro/kg nelle zone di produzione, Veneto e Lombardia fino a sfiorare i 2,00 euro/kg nelle zone regioni del centro sud Italia. 

È buona anche la presenza di radicchio tardivo, l’IGP di Treviso ma anche prodotto non a marchio, con prezzi che possono arrivare anche fino a 9,00 euro/kg per la categoria “extra”, ovvero quei prodotti con una presentazione e una qualità su alti livelli. Il maltempo che ha colpito nei mesi scorsi le zone di produzione ha, però, causato forti danni alle colture e una conseguente riduzione dei quantitativi che potrebbe portare più avanti ad un aumento dei prezzi dei radicchi. 

Stabili le patate dai 0,70 ai 0,80 euro/Kg, il cui prezzo si mantiene stabile grazie anche alla presenza di prodotto estero nei mercati, in particolare tedesco e olandese. Infine, sono molto richieste le cime di rapa che, aiutate dal freddo, abbondano e sono buone. Il loro prezzo all’ingrosso varia, a seconda dei mercati, da 1,20 a 1,50 euro/kg.  

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Fonte: La Borsa della Spesa di BMTI e Italmercati Rete d’Imprese